Отдельные фонтаны городского водопровода восстанавливались частными лицами. Так, в фондах Феодосийского краеведческого музея хранится «План с водопроводом Булеварному или Тумановскому фонтану, состоящему в 1-ом города Феодосии квартале» 20-х гг. XIX в. [22]. Этот фонтан был восстановлен на средства предводителя дворянства Феодосийского уезда Х. П. Туманова. Старинный водопровод к фонтану прослежен на плане на 905 сажень (около 1931 м). На углу улиц 8 Марта и Чапаева (бывшие улицы Гаевская и Греческая) сохранилось строение Гаевского фонтана [23]. На старинном караимском фонтане во дворе детского сада Феодосийского морского порта по ул. Желябова (бывшая – Турецкая) сохранилась мраморная табличка (8,6 х 14,3 см) с надписью «<…> Шепетей владелец 1840 года» [24].
Родник в Дурантовской балке на г. Тепе-Оба
Сегодня в Феодосии можно увидеть строения 4 фонтанов старинного водопровода. Кроме Гаевского и караимского фонтанов сохранилось 2 армянских – на карантине (сооружен в 1491 г.) и на пересечении современных улиц Морской и Айвазовского (со строительной надписью 1586 г.) [25].
В конце XIX в. старинный городской водопровод был заброшен окончательно. Однако еще в 20–х гг. ХХ в. остатки средневековой гидротехнической системы снабжали водой жителей феодосийской татарской слободки и пригородного поселка Герценберг (совр. с. Пионерское) [26]. Действующие гончарные водопроводы иногда находят в городе и окрестностях и в наше время [27].
Руины Гаевского фонтана. Феодосия, 2010 г.
Вода старинного водопровода отличалась низким качеством [28]. По результатам санитарной экспертизы г.Феодосии медицинским департаментом министерства внутренних дел в 1874 г. вода гончарных трубопроводов содержала большое количество минеральных и органических примесей. Через многочисленные трещины в керамических трубах в систему просачивались солоноватые грунтовые воды. В колодцах и цистернах, питавшихся водой «щебенных проводов», после прохождения через известковый и мергельный щебень вода становилась мутной и приобретала неприятный вкус, напоминавший «дурное жидкое молоко». На качестве водопроводной воды сказывалось использование древних водостоков для сброса нечистот.
Вторая половина XIX в. характеризуется становлением научного подхода к решению проблемы водоснабжения Феодосии. В 50-е-60-е гг. XIX в. инженер М. И. Матерно раскопал некоторые участки древнего водопровода, исследовал водоносные слои феодосийских гор [29].
Под руководством инженера П. Малашева в 1864 г. был построен водопровод к фонтану в феодосийских казармах [30]. Новый казарменный фонтан представлял собой перестроенный фонтан средневекового водопровода, иссякший в 1862 или в 1863 г. В систему водоснабжения казарменного фонтана вошли 4 истока средневековых гидротехнических сооружений, старые и вновь отрытые колодцы, дренажные канавы. Водосборные сооружения располагались на склоне г.Тепе-Оба двумя линиями – длиной 211 саженей (450,19 м) и более 600 саженей (1280,16 м), — которые сходились в приемном колодце, откуда вода по одной общей трубе направлялась к фонтану. На трассе были устроены 75 малых крытых бассейнов для наблюдения за состоянием линии, фильтры, вантузы, отводные линии, мосты в местах пересечения трубопроводом глубоких балок и оврагов. Использовались керамические трубы длиной 0,2 сажени (0,43 м), средним диаметром – 4 дюйма (около 0,1 м), средней толщиной –0,5 дюйма (0,013 м). В день открытия, 24 декабря 1864 г., казарменный фонтан выдал 2880 ведер (35,42 м³.) чистой и вкусной воды. В 1865 г. суточный расход воды в фонтане колебался от 5700 ведер (70,1 м³.) – 18 апреля, до 2300 ведер (28, 29 м³.) – 21 июля. После продолжительной засухи фонтан выдал 30 октября 1874 г. 1200 ведер (14, 76 м³.) воды за сутки.